スタッフ紹介

秋山美紀
料理家

☆鳥取県出身

鳥取にUターン後、地元の旬の素材を中心に、料理や焼き菓子を創作している。

実店舗は持たないスタイルでイベント、カフェ出店、ケータリング、お弁当受注等で自由なワークスタイルで活動中。

〇調理師免許取得

〇2017年薬膳養生セラピスト認定終了

〇2018年シバナンダヨガTT取得

料理のジャンルは旅の記憶をエッセンスに発酵食品を取り入れています。

無国籍薬膳菜食料理が得意